平成21年3月8日(日)に大阪社会福祉指導センターで学習会が行われました。所属している大阪府栄養士会透析食研究会主催で、１年かけて皆で協力し合って準備してきたので、91名の方に参加して頂き、無事に終わってほっとしています。
　当院からは患者さんの娘さんとお孫さんが参加して下さり、とても熱心にメモを取りながら聞かれていました。日頃なかなかお会いする機会が少ないので、ゆっくりとお話することが出来て良かったです。
　テーマは『外食』で、透析食の基本と外食時の注意点について講義があり、クイズ、それからお弁当を食べて頂きました。こちらで献立は作成し、業者に頼んで作って頂き、なかなか完璧とまではいきませんが、幅広く食事を楽しむことが出来るということを解って頂けたらと思います。
　来年は、調理講習会になるかもしれませんし、どのような形になるかはまだ決まっていませんが、より良いものになるように、反省点も踏まえて頑張っていきたいと思います。